집에서 배우는 분자요리 젤리공 : 아이와 함께하는 집콕 과학 실험
복잡한 실험 도구 없이도, 우리 아이들의 과학적 호기심을 자극하고 창의력을 키워줄 수 있는 방법이 있습니다. 바로 집에서 배우는 분자요리를 활용한 초간단 집콕 과학 실험입니다. 젤리공 만들기는 음식의 질감, 형태, 맛을 과학적으로 변화시키는 요리 기법으로, 아이들이 과학 원리를 쉽고 재미있게 이해할 수 있도록 도와줍니다. 1. 집에서 배우는 분자요리 실험 2. 알긴산 나트륨과 염화칼슘으로 만드는 젤리공 (1) … 더 읽기